前陣子看到幫我減重25公斤的輔導員用貓爪膜做黑糖糕和貓爪蛋

超級可愛的啦!!!

剛好去買鬆餅粉時,那店裡也有賣~立馬買了兩個回來玩~

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上網爬了一下文,有人做貓爪棉花糖貓爪小蛋糕貓爪餅乾

還是隨手可得 色差又明顯的貓爪蛋最方便~

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首先是蛋白蛋黃分離,一定要分離乾淨喔!

因為這是要做爪印的部位

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用針筒吸蛋黃液 注入爪印的地方

如果不小心用到蛋白就看不到色差了

針筒藥局就有賣了

我看有網友是用吸管~不過要怎麼吸啊?

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我是用平底鍋隔水加熱

然後水滾了才放進去

不過應該也可以邊加熱邊注蛋黃液

只要你的鍋壁不要太高,不然蒸氣好燙手>"<

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針筒洗乾淨~換注入蛋白液

蛋黃一下子就凝固了

所以蛋白就可以豪邁的打進去

(照片顯示..蒸氣好燙..手抖..)

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這次我用兩顆蛋,對兩個模真的太多

我注了一層厚厚的蛋白

又加碼一層蛋黃

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沒完沒了的疊上去

我也想要有千層的FU~

 

冷卻一下 倒過來敲一下就千層貓爪蛋就掉出來了

不沾模真的好好用 

 

  

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無敵療癒的貓爪造型真的是男女老少通吃耶!

大家都被征服了

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平常這兩個吃蛋也很挑

一個不吃蛋黃  一個不吃蛋白

貓爪蛋出爐通通吃光光≧▽≦y

 

 

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